Indicators on شيف عام You Should Know
Indicators on شيف عام You Should Know
Blog Article
• التمويل: امتلاك المعرفة المالية الأساسية لتقديم وجبات بأقل تكلفة ممكنة
مراقبة مخزون المواد الغذائية و الإبلاغ عن الاحتياجات بشكل دوري.
يُعرف الوصف الوظيفي للشيف أو الطباخ على أنه صاحب الوظيفة المسؤولة عن إعداد الطعام بكل أنواعه في الفنادق والمطاعم وقاعات المناسبات وغيرها من الأماكن الأخرى، كذلك يشمل الوصف الوظيفي لمهام الشيف إعداد وتزيين الأطباق بشكل جذاب ومُشهي ويتذوق الطعام قبل تقديمه للعملاء أو الزبائن، وأيضًا يشرف على إعداد الوجبات ويُراقب المواد المستخدمة في الطهي لضمان الالتزام بمعايير جودة وسلامة الطعام، إضافة إلى ذلك يقوم الشيف ضمن وصفه الوظيفي بتحديد قوائم الطعام والأسعار الخاصة بها ويشرف على مواد الغذاء المخزنة للتأكد من طريقة التخزين السليمة ومتابعة فترات صلاحيتها والكميات المتاحة.
المهارة والخبرة الجيدة في التعامل كل ما تريد معرفته مع الأدوات أثناء إعداد الطعام داخل المطبخ
• إدراك ومعرفة عمليات تصنيع الحلويات المرتبطة بقيود تكوين محددة مثل المعجنات الخالية من الغلوتين، والخالية من السكر
الإشراف على جميع مراحل إعداد الطعام من خلال دراسة الوصفات وإعداد قوائم الأطباق المختلفة
• دعم رئيس الطهاة أو الشيف التنفيذي في التشغيل العام للمطبخ في حال وجوده
قبل شهر رمضان.. توقعات بتراجع أسعار السلع الغذائية معلومات إضافية في الأسواق المصرية
ما هو موقع السوق المفتوح؟الخدمات الاعلانيةخريطة الموقع دول أخرى
استخدم تطبيق بيت.كوم تلقَ الرسائل مباشرة من خبراء التوظيف من خلال ميّزة المحادثة الفورية الجديدة!
يعتبر أسطورة في عالم المطبخ الباسكي التقليدي وأحد أفضل الطهاة في العالم.
توطين صناعة الأغذية...فترة حاسمة لشركات الصناعات الغذائية لتعزيز الاكتفاء الذاتي
• توجيه وتحفيز طهاة المعجنات والخبازين للعمل بكفاءة أكبر
فوود توداى يواصل فتح ملف الأعلاف البديلة لمواجهة الأسعار...بدائل محلية توفر مليارات